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PARA DIPEAR.....

PARA DIPEAR.....

Allá va otra receta veraniega ideal para dipear. Perfecta como aperitivo, para poner encima de una tostada para desayunar, para comer o cenar, dependerá de las cantidades en las que lo toméis. Es una receta que lo tiene todo: verduras, proteína, grasas de calidad y fruta.

Podéis dipear con crackers, con tostadas de pan integral de calidad, con trozos de verduras como endivias, pimiento, pepino, zanahoria o directamente con una cuchara.

Deseo que os guste.

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PARA DIPEAR.....

20 min

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Ingredientes

- 200 g queso cottage

- bonito al natural o en aceite de oliva virgen o virgen extra

- 1 manzana

- ½ aguacate

- pepinillos encurtidos (sin glutamato monosódico E-621)

Vinagreta:

- 2 c.p. mostaza

- 2 c.p. tamari

- 3 c.p. aceite de oliva virgen o virgen extra

- zumo de limón

Pasos

    1- Cortar en dados muy pequeños la manzana, el aguacate y los pepinillos y poner en un bol.

    2- Añadir el bonito desmigado y el queso cottage.

    3- Mezclar los ingredientes de la vinagreta hasta que estén emulsionados e incorporar a la mezcla anterior.

    4- Reservar en la nevera y servir fresquito con verduras y/o pan para dipear.

Tips

    - Siempre os recomiendo que tanto el atún, la caballa como el bonito lo compréis conservado al natural o en aceite de oliva virgen o virgen extra y en tarros de cristal para evitar tóxicos en el alimento. Y el atún, al ser un pescado azul de gran tamaño, mejor comer con moderación porque acumula niveles elevados de metales pesados. Tener precaución con los niños pequeños.