Allá va otra receta veraniega ideal para dipear. Perfecta como aperitivo, para poner encima de una tostada para desayunar, para comer o cenar, dependerá de las cantidades en las que lo toméis. Es una receta que lo tiene todo: verduras, proteína, grasas de calidad y fruta.
Podéis dipear con crackers, con tostadas de pan integral de calidad, con trozos de verduras como endivias, pimiento, pepino, zanahoria o directamente con una cuchara.
Deseo que os guste.
PARA DIPEAR.....
20 min
--
4
Descarga Receta en PDF
Ingredientes
- 200 g queso cottage
- bonito al natural o en aceite de oliva virgen o virgen extra
- 1 manzana
- ½ aguacate
- pepinillos encurtidos (sin glutamato monosódico E-621)
Vinagreta:
- 2 c.p. mostaza
- 2 c.p. tamari
- 3 c.p. aceite de oliva virgen o virgen extra
- zumo de limón
Pasos
- 1- Cortar en dados muy pequeños la manzana, el aguacate y los pepinillos y poner en un bol.
2- Añadir el bonito desmigado y el queso cottage.
3- Mezclar los ingredientes de la vinagreta hasta que estén emulsionados e incorporar a la mezcla anterior.
4- Reservar en la nevera y servir fresquito con verduras y/o pan para dipear.
Tips
- - Siempre os recomiendo que tanto el atún, la caballa como el bonito lo compréis conservado al natural o en aceite de oliva virgen o virgen extra y en tarros de cristal para evitar tóxicos en el alimento. Y el atún, al ser un pescado azul de gran tamaño, mejor comer con moderación porque acumula niveles elevados de metales pesados. Tener precaución con los niños pequeños.