¿Es posible preparar un dulce saludable para nuestros hijos?

¡Pues caro que sí! Como madre de un hijo de 8 años sé lo que cuesta encontrar dulces de calidad, que no solamente estén buenos sino que también estén hechos con alimentos que nutran de verdad y no con azúcares simples, grasas adulteradas y aditivos. Por este motivo mi intención es poder ayudar en este sentido e ir colgando de forma regular recetas dulces buenas y nutritivas.

Sé lo frustrante que es preparar un pastel “sin-sin-sin” con todo el amor del mundo y que el resultado sea una masa apelmazada. Poner las manos en la masa con ingredientes integrales, sin azúcares refinados, sin gluten, sin un ecxeso de lácteos o incluso sin levadura química no es fácil, requiere bastantes pruebas de ensayo y error, pero ¡se puede conseguir! Y es aún más fácil si cambiamos nuestras ideas culinarias preestablecidas y vamos naturalizando nuestro paladar y el de nuestros hijos. Podemos disfrutar de dulces sanos, nutritivos y que ¡estén ricos!

Mirad, tengo la suerte de llevar a mi hijo a una escuela donde la alimentación es una prioridad, con lo que el nivel de conciencia de los padres en relación a este tema temas es alto y esto implica tener un poco más de práctica de lo habitual en este ensayo-error que os comentaba, porque cada cumpleaños o fiesta escolar es un oportunidad. Y de este bagaje a salido la receta que hoy os presento.

A ver si entre todos conseguimos ampliar horizontes e incluso conseguir que en las fiestas infantiles haya algo más que bebidas gaseosas azucaradas, "ganchitos" y bollería refinada. ¿Os imagináis?! Sé que el objetivo es ambicioso pero pasito a pasito y entre todos podemos ir haciendo camino.

MINI MADALENAS DE CHOCOLATE

30 min

20 min

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