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GALLETAS DE CACAO

GALLETAS DE CACAO

Estamos en la recta final del curso y sé que algunos padres queréis hacer algún detalle a los profesores de vuestros hijos como agradecimiento por su entrega y acompañamiento. Pues bien, aquí os dejo una idea por si puede ser de inspiración: unas galletas de cacao.

Me encanta la idea de que los niños participen en la elaboración de los regalos así aprenden a dar un valor diferente a las cosas, además de que es una oportunidad de pasar un rato agradable juntos, desarrollar la creatividad y seguir cultivando el vínculo escuela-familia.

Son fáciles de hacer, ricas, sanas y evidentemente 100% caseras.

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GALLETAS DE CACAO

30 min

10 min

18 - 20

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Ingredientes

- 100 g copos de avena

- 100 g anacardos

- 5 dátiles

- 45 g eritritol

- 2 c.s. cacao puro

- 1-2 c.c. canela

- 70 g mantequilla pomada

- pizca de sal

- muchas dosis de cariño

Pasos

    1- En un robot de cocina triturar los copos de avena, los anacardos, el eritritol y los dátiles, durante unos 30 segundos.

    2- Añadir el cacao, la canela, una pizca de sal, la mantequilla pomada y mezclar unos segundos más, hasta obtener una mezcla arenosa.

    3- Retirar y “amasar” con las manos para integrar bien los ingredientes.

    4- Extender con un rodillo entre dos hojas de papel de horno y con la ayuda de unos moldes darles la forma de galleta.

    5- Hornear unos 10 minutos a 180ºC.

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